Незалежно від того, йдемо ми в ресторан для сніданку чи замовляємо їжу на винос, ми часто спостерігаємо таке явище: бос майстерно відірвав поліетиленовий пакет, потім поклав його на миску і, нарешті, швидко поклав туди їжу.Насправді для цього є причина.: Їжа часто забарвлена маслом.Якщо його потрібно почистити, це означає додаткову працю.Для бізнес-моделі «великого обсягу та низьких відсотків», як-от кіоски для сніданку, дешевий пластиковий пакет може принести їм велику зручність.
Але є також багато людей, які дуже стійкі до цього, вважаючи поліетиленові пакети «хімікатами».У порівнянні зі звичайними порцеляновими мисками вони здаються здоровими на вигляд, але насправді становлять велику небезпеку для здоров’я.Особливо, коли кладете «високотемпературну їжу», таку як локшина чи суп, які щойно вийшли з каструлі, ви можете чітко відчути запах пластику, який неохоче сприймається на світлі, або викликає блювоту та важко проковтнути в гіршому випадку, спричиняючи якісь непотрібні «конфлікти».
Тож чи справді поліетиленові пакети отруйні після того, як вони наповнені гарячою їжею?
Перш за все, необхідно розуміти, що поліетиленові пакети виготовляються з «поліетилену», «поліпропілену», «полівінілхлориду» і так далі.З професійної точки зору поліетилен дійсно має ризик утворення осаду «токсичного мономеру етилену», але ймовірність утворення осаду «харчового поліетилену» надзвичайно низька.Пластикові пакети, які поширювалися раніше, в основному виготовлені з «поліпропілену», тому що він має сильнішу стійкість до високих температур (160°-170°), і навіть якщо його нагріти в мікрохвильовій печі, він не буде видавати специфічного запаху.Згідно з високотемпературним осадженням їжі при 100°, у «поліпропіленових поліетиленових пакетах» майже немає «отруйних мономерів», але передумовою є те, що використовувані пластикові пакети мають бути «харчовими».
Об'єктивно кажучи: так звана «речовина» в «поліпропілені» не означає, що це отрутохімікат.Краще не їсти його, але вам не доведеться сильно хвилюватися, якщо ви його з’їсте.
Час публікації: 30 липня 2022 р